Filé de Peixe ao molho

Sou um grande consumidor de peixes e hoje estarei compartilhando com voces uma receita delicida de Peixe ao molho de leite de coco, uma comida leve e muito saborasa.
Os ingredientes são:

700 Gramas de filé de pescada de sua escolha

2 Colheres de sopa de óleo

Uma cebola grande fatiada

2  tomates cortados em rodelas finas

2 Xícaras de água fervente

5 xícaras leite de coco

2 xícaras maionese

coloque de cheiro-verde a gosto

 
Eu preparo assim, mas na falta de algum ingrediente é so improvisar o que importa é o PEIXE.
o modo de preparo é mais ou menos assim
Em uma panela média aqueça o óleo e doure a cebola.
Junte o peixe, os tomates, a água fervente, o leite de coco e cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, por 10 minutos. Com uma concha retire meia xícara (chá) do caldo e passe para uma tigela.
Junte a maionese ao caldo na tigela e misture até ficar homogêneo.
Acrescente ao peixe na panela e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo delicadamente.
Retire do fogo, passe para uma travessa, salpique a salsinha e SABOREI